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Selbstgemachte Fruchtgummis – ganz ohne Plastikhülle

Hausgemachte, bunte, fruchtige Gummibären sehen sehr schön aus und schmecken wunderbar, frisch und natürlich. Sie sind besonders bei Kindern sehr beliebt. Gummibärchen kann man z.B. aus Fruchtsaft, Fruchtsirup, Erfrischungsgetränk oder Götterspeise herstellen. Und man spart Verpackung aus Plastik, wenn man die Gummibärchen zur Aufbewahrung in eine Schale legt oder zum Verschenken in selbstgestaltete Papiertütchen gibt.

Gummibärchen aus Fruchtsaft
Zutaten:

• 100 ml Fruchtsaft
• 6 gestr. TL gemahlene Gelatine (oder 8 Blatt Gelatine)
• 1- 2 EL Zitronensaft
• 1 EL Zucker (oder nach Geschmack mehr oder weniger)
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Zubereitung:

1. Die Gelatine in einen kleinen Topf geben. Den Fruchtsaft hinzufügen und 5 – 10 Minuten einweichen. Dann den Zitronensaft dazugeben.

2. Den Zucker nach Geschmack einrühren.
3. Die Masse in die Pralinenförmchen aus Silikon gießen, abkühlen lassen und für eine Stunde (oder ein paar Stunden) in den Kühlschrank stellen.

Alternativ zum Fruchtsaft kann man auch 50 ml Fruchtsirup und 50 ml Wasser verwenden. Der Rest funktioniert genauso wie beim Fruchtsaft.

Cola-Fruchtgummis kann man mit 100 ml Cola, einem EL Zucker und ebenfalls 6 gestr. TL gemahlener Gelatine oder 8 Blatt Gelatine selbst herstellen. Man muss nur darauf achten, dass die Kohlensäure vor dem Erhitzen entwichen ist.

Wer vegane Fruchtgummis herstellen möchte, ersetzt einfach die 6 gestr. TL Gelatine durch 1 ½ TL Agar Agar. Die Zubereitung ist die gleiche wie bei Fruchtsaft, d. h. es werden 100 ml Flüssigkeit benötigt.

Gummibärchen aus Götterspeise
Zutaten:

• 1 Päckchen Götterspeise
• 5 gehäufte EL Zucker
• 100 ml Wasser

Zubereitung:

1. Die Götterspeise mit Zucker mischen und mit 100 ml Wasser verrühren. Unter Rühren vollständig auflösen. (Die Götterspeise darf nicht kochen).
2. Die Masse in die Pralinenförmchen aus Silikon gießen, abkühlen lassen und für eine Stunde (oder ein paar mehr Stunden) in den Kühlschrank stellen.